春天，必定要给孩子吃这菜，开胃又补钙，促进睡觉身体健旺！春天是补钙的好时机，都说一年之计在于春，还在长身体尤其要爱惜大好春色。春天最重要的是要补钙，这样常常参与一些户外运动之后，孩子的身高就会蹭蹭往上涨。今日小编要为您引荐一道补钙的好菜，它便是牛肉炒莴笋丝。莴笋在富含钙质的一同，还有洪亮的口感，补钙作用十分好，之所以挑选牛肉一同调配，一是为了口感，二是由于牛肉能够充沛补铁，一道菜把钙铁都补了，有必要要吃！今日就把菜谱收拾发给您！
牛肉炒莴笋丝
By 草莓茶
配料：
莴笋 300克、牛肉 200克、蒜 10克、生抽 10毫升、淀粉 5克、鸡精 5克、小葱 3克、姜 5克
烹饪过程：
1.莴笋去掉外边的皮，今后切成细丝
2.牛肉切成丝今后参加生抽，酱油，姜丝，淀粉腌制一下
3.锅中热油爆香蒜，米后放入牛肉丝翻炒
4.快速滑炒至牛肉丝变色
5.炒好的牛肉丝，盛出来备用
6. 锅中热油，再参加一点蒜米，然后把莴笋丝放入
7.莴笋炒至断生后后参加适量盐
8.把之前炒好的牛肉倒回锅中
9.参加适量鸡精翻拌均匀，加点葱花，翻拌一下
烹饪小贴士：
1、看看叶子莴苣的叶子要青绿而且新鲜，而不是干黄干枯的，正常的情况下，假如莴笋的叶子十分青绿，那就能够阐明莴笋十分新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因而新鲜是好莴笋的榜首要素。2、握握莴笋的杆莴笋新鲜的水分多，握起来应该是有必定硬度的，而当感觉有点软的时分，那么久阐明现已丢失过多的水分，也便是说不行新鲜了。3、看看横截面莴笋分为两种，一种皮十分厚，有一种皮十分薄，经过横截面一看就能看出来。正常的情况下，皮薄且看起来皮与肉之间十分清楚，这种莴笋新鲜的时分吃起来十分香脆，且皮子不会占有太多的分量。
你一般给孩子吃什么补钙？
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