提到洋葱，信任咱们咱们都不生疏，它但是咱们日子傍边非常常见的一种食材，除了能够独自烹饪之外，还能够调配其他食材一同烹饪，再加上洋葱自身就含有了丰厚的养分成分，食用还能对身体健康有必定的协助，可谓是一箭双雕的工作。
那么提到洋葱，一般关于洋葱有了解的朋友都知道，市面上的洋葱分为了两个品种，它们便是白洋葱和紫洋葱，关于这两种洋葱，咱们最为关怀的论题便是两者的差异，其实除了色彩上的差异之外，它们还有其他差异，而且洋葱没挑选好，或许会导致菜品白做了。下面咱们就一块儿来看看吧！
【白洋葱和紫洋葱的差异】
其实从口感上来差异两种洋葱的话，一般紫洋葱的口感辛辣且脆爽，辣中还带有一点甜味，隔得老远都能闻到它的滋味，而白洋葱的水分含量比较多，所以辣度比较低，甜度要更高一点，吃起来不冲鼻。
接着便是两种洋葱的养分含量，一般白洋葱里边的胡萝卜素和维生素c的含量比较高，再便是蛋白质和膳食纤维也位居不下，但关于紫洋葱来说，它其间多包含了花青素，能够在维护身体免受自由基的损伤，改进关节的柔韧性。
所以归纳上述的解说，信任咱们咱们关于两种洋葱的差异也有了必定的认知，尽管两种都是洋葱，但不同的洋葱烹饪办法却有必定的差异，就比方白洋葱口感偏甜，愈加适合做生菜沙拉，而紫洋葱则更适合做炒菜，依据大厨的说法，假如将两种洋葱的烹饪办法弄饭了，或许你的菜就白做了。
