本文由萝妈原创共享，欢迎重视、留言，萝妈教你构思的美食创造，品尝各地的美食风貌。本期萝妈共享的内容是：最近热干面火了！如何做才好吃？做这个拌酱，拌一同太甘旨了！
酷热的夏天好像悄可是至，带走了春天和风给予人们的舒适与惬意，迎面而来的是夏日高温的酷热与烦躁。许多繁忙于作业与学习的人，一到夏天就不会好好吃饭了，吃啥啥不香，干啥啥不可。既吃不下清淡无味的小盘素菜，也吃不下油腻作呕的大鱼大肉。本来一顿能吃下三碗米饭的人，现如今只能吃下一碗米饭。一朝一夕，精力无法进行足够的弥补，一同养分也不能跟上耗费，所以人在夏天就会感到越来越疲乏乏力，底子无法会集注意力去作业或学习。
可是又有许多人由于繁忙没时刻预备膳食，那么这样一个时刻段，你就需求一道下饭菜了。相对于主食来说，它只算餐桌上的一个副角，但却是调理口味的最佳帮手。它便是牛肉燥。当清晨煮好单调的清汤面时，就能够放入牛肉燥，唤醒沉睡了一晚上的味蕾；当正午时分吃不下无味的米饭，放入牛肉燥，用来拌饭吃。那是十分的甘旨！
当然这也不光能够用来拌饭哦！最近一段时刻全网都在助力武汉，网上许多人都在买热干面，所以热干面火了，其实热干面和它最配！资料放锅里煮成酱，拌饭、拌面、蘸馒头都好吃，真是太甘旨了！下面咱们就一同来试试吧！
【牛肉拌酱】
制造资料：牛肉250克（能够用牛排肉，也能够直接用牛里脊），虾米适量，冰糖15克，热水300克
制造时刻：30分钟左右
制造方法：由以下过程组成
一、预备250克牛排肉绞成肉糜，作为备用。再预备3个红葱头切成小丁，倒入油锅中，油需求没过红葱头一半。
二、用中小火炒至金黄色，葱油留用，就做好了油葱酥。
三、持续往锅中放入15克的冰糖炒至金黄色，放入牛肉糜，进行不断翻炒，使其上色。然后再参加虾米碎、4勺酱油、2勺十三香、1勺猪油、4勺米酒，翻炒均匀。（虾米碎在放入之前需求提早用温水浸泡10分钟左右，切成碎末；金兰酱油和米酒能够换为一般生抽和料酒）
四、往锅中倒入300克热水，并参加两颗八角、三片香叶和油葱酥，加盖开中火，持续不断熬煮，煮到呈黏稠状况即可关火。
那么热腾腾的牛肉燥就功德圆满了！悄悄一嗅，就能闻到牛肉与葱的香味，混在一同色香味齐全，十分甘旨。当然，如此咸腻的牛肉燥可不是让人单吃的哦，它能够调配任何主食进行食用。比方用来拌热干面。幻想一下，在一个夸姣的清晨，你将现已预备好的牛肉燥拿出冰箱，略微放进微波炉一热。再起锅煮一大碗清汤热干面，再下几片青菜叶和一个流心荷包蛋。再往热干面参加几勺牛肉燥，以此放上青菜叶与流心荷包蛋。
萝妈有话说
光是看着，就觉得这个清晨十分夸姣。甘旨的牛肉燥悠悠地唤醒沉睡了一晚上的味蕾与神经，咸腻的口感瞬间让你头脑清醒，精力满倍。再者，牛肉燥是用新鲜的牛肉制成的，养分丰厚，足以弥补人体内养分，弥补精力。既是人世甘旨，又是养分膳食，所以败尽家业也要买块牛肉！即使是在酷热的夏天，也要好好吃饭，假如真实是由于繁忙，而无法精心预备膳食，那么就能够在周末时花上一点点的时刻，依照上面过程做好牛肉燥。即使三餐膳食单调无味，只需有可口的牛肉燥，就能一顿吃掉三碗饭！
美食小贴士：
1、这样的拌酱，往常也可拿来，拌饭、拌面或许夹在馒头、馍中一同吃，也十分的好吃。
2、记住最佳赏味是2天，超越2天滋味会开端有点变味，哪怕放在冰箱里，3天之内要彻底吃完！
好了，本期萝妈的共享就到这儿了，欢迎重视、留言，萝妈教你构思的美食创造，品尝各地的美食风貌。
