老话常说食在广州，因而到广州旅行的人儿，都会在广州寻找美食，坐落广州荔湾区的上下九，那是吃货们必定会去的一个当地。闻名遐迩的上下九商业街东起上下九路，西至第十甫西，横贯宝华路、文昌路，全路段店肆树立，荟萃了岭南文明中的老西关美食文明、岭南饮食文明和岭南民俗风情。
有那么一句玩笑话“广州走一走，必去上下九”，上下九除了很多美食店肆外，还有一个广州很共同的小吃在这里售卖。逛上下九，我们必定会看到一个头戴竹编帽，背着一只公鸡的人。这个背着公鸡的人其实是在售卖鸡公榄
鸡公榄是广东省广州市闻名的传统小吃，实际上便是广东特产白榄。鸡公榄的姓名源于卖榄人为了招引顾客留意，把一只色彩缤纷的纸扎大公鸡模型套在自己身上，吹着唢呐叫橄榄，并且卖榄人能用唢呐摹拟公鸡的叫声，‘嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒’，接着就会喊：“鸡～公～榄～有辣有甜有不辣～” ，所卖的榄都会放在鸡腔内，滋味任选。因而，广州人称之为“鸡公榄”。
来到上下九步行街，必定必定要吃的那便是“南信”，不吃“南信”，那就等于没有来过上下九，南信有粉、面、粥、甜品。在广州，查核一家甜品店的功力，必定要从双皮奶和姜撞奶下手，只有这两样甜品能做好，才算得上一家合格的甜品店。南信的双皮奶，用广东话来说：真系“冇得顶”！一碗双皮奶下肚，感觉到满满的幸福感，香滑可口，滋味浓郁，甜味操控得刚刚好。而姜撞奶则是姜味十足，又带着牛奶的幽香，绝不是一般的“妖媚”姜撞奶能够比较的。
在广州，为着一口美食能够让我这个吃货走街串巷。陈添记便是一个藏匿在上下九邻近的一个小巷里的老字号。老话常说：酒香不怕巷子深，陈添记便是这样一个彻底不怕巷子深的“酒”，走到小巷口时，就能看到排队买东西的部队要排到巷口了。陈添记里只卖三样小食：祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。陈添记最知名的是祖传爽鱼皮，这个爽鱼皮是用鲮鱼皮来制造，做好之后放入冰柜冻着，当令取出，这样的鱼皮才会爽口弹牙，之后撒上花生、葱花和姜丝，浇上秘制的酱汁，即可进口，口感无腥而爽脆，味 道真 的是超级一流。
广东人把专门售卖雪糕的当地叫做“冰室”，也供给汽水、啤酒、糖水等冷饮。广州从前声称有四大冰室，现在只剩了顺记这一家。顺记的老板名叫吕顺，因而冰室得名“顺记”。开始，吕顺仅仅克己雪糕挑着担子沿街叫卖，因为雪糕椰香浓郁，很快便成了抢手货。所以有本钱开设了顺记冰室，从前的顺记雪糕一元一支，现在售卖到五元，即便是翻了少许价格，可是吃起来却是一股浓浓的古早味。
食在广州，味在西关，尽管上下九最大的商业特征是骑楼、雕塑、老字号，它们构成了上下九的民俗风情。可是那些躲藏在上下九各个旮旯的广味小吃，才是一向招引不远千里到广州旅行的吃货们，到上下九寻味的动力。
