一日之计在于晨
早餐，是一天之中最不能大意唐塞的一餐
关于正在长身体的孩子而言
吃早餐更要讲究卫生养分
近来,多地校园已连续开学
复旦大学隶属华山医院感染科主任
张文宏宣布紧迫提示：
你家里的孩子不论长得胖，长得瘦，喜爱不喜爱吃东西，最近一段时间他的饮食结构，你要超级注重。必定要吃高养分，高蛋白的东西，每天早上预备足够的牛奶，足够的鸡蛋，吃了再去上学。
前几日，张文宏教授
与在法华裔、留学生进行在线沟通时
问到关于饮食问题
张文宏着重多吃蔬菜弥补维C
主推“洋葱炒鸡蛋”
鸡蛋真得那么好吗？
鸡蛋终究有哪些养分呢？有利于孩子哪方面的生长发育呢？且听小编细心解说。
弥补优质蛋白质
与粥和面包等食物比较，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体根本类似。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。
添加饱腹感
蛋不只能为机体供给足够的蛋白质，还可推迟胃的排空速度，延伸餐后的饱腹感。
进步记忆力
鸡蛋中丰厚的胆碱是组成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，一同也是细胞膜的重要成分，有助于进步记忆力，使注意力更会集。
因而，关于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋十分有必要。
维护视力
蛋黄中叶黄素和玉米黄素能维护眼睛不受紫外线损伤，还有助于削减患白内障的危险。早上吃个鸡蛋，对上学的孩子和用眼过度的电脑族大有益处。
温馨提示：鸡蛋也不行过多吃，可能会添加肝脏与肾脏的担负。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就能够彻底满足需要，对人体好处多多。
提到这，你家里冰箱
都备好洋葱和鸡蛋了吗？
没有的话，也不必着急出门
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【洋葱炒鸡蛋做法】
食材：洋葱、鸡蛋、食盐、料酒、油。
做法：1、洋葱去皮清洗洁净切丝；鸡蛋打入碗中，参加少量食盐和料酒，不光能够去腥，炒出来的鸡蛋也会更嫩哦。
2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，等蛋液稍稍凝结之后，用铲子敏捷将其滑散，炒至悉数凝结即可盛出，备用。
3、锅中再入少量少量食用油，将洋葱倒入锅中翻炒均匀，炒至洋葱变通明参加少量食盐，然后参加方才炒好的鸡蛋，一同炒匀就能够了，出锅装盘。
