夏天天气炎热，广东人最怕2个字，上火。有人说广东有凉茶，超市也有酸梅汤和其他下火茶卖。菜菜觉得究竟下火的东西偏凉，喝多对身体也欠好。倒不如从饮食本源处理，少吃烧烤，做菜少油炸，最好选用健康养分的烹饪方法。菜菜是广东人，家里的饮食一贯以清淡为主，所以给我们伙儿一同来共享的菜谱也倾向养分又不油腻的，究竟健康榜首！今日菜菜就与我们伙儿一同来共享一下咱们家常吃的一道菜汤，今后猪肉不要直接炒着吃，能够加把青菜，比红烧肉养分，一周吃7次也不腻！
这道青菜猪肉汤做法简略，新手也能学会。猪肉和青菜放在一同这样做，蒜香气浓郁，出锅连汤汁都不剩。自从学会这种做法后，家里人天天点名要吃，养分又解馋。要害好吃不上火，家人都爱。接下来菜菜会与我们具体的介绍下它的具体做法，喜爱这道美食的朋友，也能够试试青菜和猪肉这种做法，保藏好有空时你也为家人露一手。
【预备食材】：猪肉，青菜（菜心），大蒜，花生油，生粉，食盐
【烹饪进程】
1、猪肉切成条状，放入清水中浸泡10分钟再捞起，挤干水分。这样处理往后，猪肉的血水和腥臭味会大幅度削减，后边烹饪的时分就不会有浮沫。
2、猪肉里参加一小勺生粉和一勺花生油用手抓均匀进行腌制10分钟，这样猪肉的肉质会比较香嫩。（当然你能够直接选用梅头肉本先很嫩，不必腌制都行）
3、青菜放入淘米水浸泡下再加清水清洗洁净，大蒜去皮放入盘中。
4、锅里的油温热之后，放入蒜粒，小火煸出香味。
5、接着倒入猪肉翻炒15秒左右，参加一盆温水，转开大火烧开。
6、最终放入青菜，滚制熟透，参加小半勺食盐即可出锅。
【菜菜说小贴士】
我们记住了，青菜下锅不要盖盖子，且要大火，这样做出来的青菜会色彩很鲜绿。这道青菜猪肉汤，青菜我选的是菜心，我们也能够换成小白菜，上海青等。蒜粒煸一下，猪肉炒一下，再加水，这样做出来的青菜猪肉汤又香又浓，十分的好吃。您喜爱这道青菜猪肉汤吗？欢迎您在文章下方留言共享您的个人观点。
感谢我们的阅览，本图文均为“尤菜菜”原创，盗用必究，感谢您们的支撑与鼓舞！
